تفاوت قهوه و نسکافه در بین دوست داران قهوه موضوع بسیار پر اهمیتی به حساب می آید که ما سعی کردیم به طور دقیق این موضوع را هم از لحاظ میزان کافئین، قیمت، سالم بودن، کیفیت ساخت و ….بررسی کنیم تا بتوانیم شاید تمام سوالات شما را در این موضوع پاسخ دهیم.

در بین کسانی که مصرف کننده همیشگی قهوه می باشند شاید مصرف قهوه فوری و نسکافه خیلی با استقبال رو به رو نشود و طعم آن به خاطر مواد افزودنی آن خیلی به مذاقشان خوش نیاید ولی با توجه به ویژگی های خاص قهوه فوری و نسکافه باعث شده است که در جهان با طرفدار بی شماری همراه باشد که ما توصیه می کنیم اگر آن را امتحان نکرده اید یک بار به سراغ نوشیدن این قهوه بروید.

تفاوت قهوه و نسکافه (قهوه فوری) یکی از مهمترین موضوعاتی که دوست داران قهوه همیشه آن را از خود سوال می کنند، ما در این مقاله 6 تفاوت اصلی بین قهوه آسیاب شده و قهوه فوری که به اصطلاح ما آن را نسکافه می نامیم را برای شما توضیح می دهیم.

نکته: منظور از قهوه همان قهوه آسیاب شده می باشد و منظور از نسکافه همان قهوه فوری می باشد که در بین ما ایرانی ها به اسم های قهوه و نسکافه رواج پیدا کرده اند.

قبل از بررسی دقیق تفاوت قهوه و نسکافه تصمیم گرفتیم این موضوع را به طور خلاصه و بسیار ساده در همین ابتدای کار برای شما به صورت تیتروار توضیح دهیم:

1. نسکافه در واقع یک برند قهوه فوری در جهان میباشد که در ایران به اشتباه بر روی تمام قهوه فوری ها از نام نسکافه استفاده میشود.

2. قهوه فوری همان پودر قهوه معمولی می باشد که یکبار دم شده است و سپس دوباره خشک شده و بسته بندی شده.

3. نسکافه داخل آب جوش با هم زدن حل میشود ولی قهوه باید دم شود و در حالت عادی در آب حل نمیشود.

4. کافئین نسکافه از قهوه کمتر است.

5. داخل نسکافه اصولاً از قهوه های با کیفیت کمتر استفاده میشود.

6. نحوه و زمان مورد نیاز برای نوشیدن قهوه از نسکافه بیشتر است.

7. نسکافه را با کافی میکس اشتباه نگیرید؛ کافی میکس دارای افزودنی هایی مثل پودر شیر و شکر میباشد ولی نسکافه هیچگونه افزودنی ندارد.

8. از لحاظ سالم بود و سلامت نسکافه تمام ویژگی های مثبت قهوه را در خود دارد و هر دو این نوشیدنی ها برای بدن مفید میباشند.

9. نسکافه در دو نوع اصلی گلد و کلاسیک تولید میشود که مدل کلاسیک آن بسیار شبیه به قهوه معمولی می باشد.

تفاوت قهوه و نسکافه (قهوه فوری) در موارد مختلفی می باشد که مهمترین آن در آنچه که آنها ساخته می شود نهفته است:

ما یک درخت داریم به اسم درخت قهوه که در کشورهای آفریقایی و آمریکای جنوبی به راحتی رشد میکند. این درخت یک میوه نارجی رنگ دارد که به آن گیلاس قهوه گفته میشود. هسته داخل این گیلاس ها را از داخ میوه به روش های مختلف خارج میکنند و سپس آن را بو داده یا در اصطلاح تخصصی رست میدهند و سپس آنها را با دستگاه آسیاب قهوه پودر میکنند. این پودرها درون بسته بندی های مختلف قرار می گیرند و در اختیار مصروف کننده قرار می گیرند. مصرف کننده نیز آنها را به روش های مختلف مثل استفاده از اسپرسوساز یا موکاپات دم میکند و میل میکند و در واقع قهوه به این روش به دست می آید.

در حالی که در مورد نسکافه و قهوه فوری این موضوع متفاوت است، در تهیه این نوع قهوه طبق فرایند های مختلف ابتدا قهوه آسیاب شده را در یک برج بزرگ تهیه قهوه فوری دم کرده و این قهوه دم شده را به دو روش خشک کرده و این کار به گونه ای انجام می شود که قهوه تهیه شده با ترکیب رطوبت دوباره طعم و عطر قهوه را از خود خارج می کنند. به طور خلاصه نسکافه از قهوه آسیاب شده ای تهیه می شود که قبلا دم کشیده است، به همین خاطرم هست که قهوه دارای طعم بیشتر با عمق بالاتر و رایحه وسیع تر نسبت به نسکافه می باشد.

البته این موضوع بسیار وابسته به دانه های قهوه استفاده شده در تهیه هر دو نوع قهوه دارد، و به همین دلایلی که گفتیم قهوه فوری (نسکافه) اصولا دارای قیمت کمتری نسبت به قهوه آسیاب شده دارد.

در ادامه به بررسی یکی دیگر از مهمترین تفاوت قهوه و نسکافه می پردازیم.

همانطور که توضیح دادیم نسکافه در واقع همان قهوه دم کرده می باشد که خشک شده است به همین خاطر به راحتی قابل حل در مایعات می باشد در حالی که پودر قهوه معمولی این قابلیت را ندارد.

نکته ای که لازم است در آماده کردن نسکافه به آن دقت شود این است که نسکافه یکبار قبلا دم شده است و به همین خاطر به خودی خود اصولا دارای طعم سبکی می باشد که آب زیاد باعث ایجاد یک طعم نامطلوب برای نسکافه شما می شود.

اغلب در تهیه قهوه های فوری از ترکیباتی مانند شکر، پودر شیر و افزودنی های دیگر برای ایجاد یک نوشیدنی مناسب برای ذائقه های مختلف استفاده می کنند. در مورد قهوه ولی موضوع فرق می کند و هرچقدر هم که شما بخواهید آن را داخل آب حل کنید و یا با مایعات دیگر ترکیب کنید باز هم به طور کامل حل نمی شود و قهوه آسیاب شده در آن به صورت جامد باقی خواهد ماند و ته نشین میشود.

برای امتحان نیز اگر آن را با مایعی مخلوط کنید و چند دقیقه آن را در محلی بدون حرکت قرار دهید متوجه می شوید که پودر قهوه شما در ته لیوان شما کاملا ته نشین شده است دلیل این امر نیز میزان فیبر بالای قهوه میباشد، در نتیجه می توان گفت استفاده از قهوه فوری و نسکافه برای تهیه محصولات جانبی قهوه گزینه مناسب تری نسبت به قهوه به شمار می آید.

قهوه (پودر آسیاب شده) اغلب کافئین بیشتری نسبت به قهوه فوری و نسکافه دارد و این مربوط به دو مورد بسیار مهم است که هنگام دم کردن قهوه اتفاق می افتد:

کافئین را باید از دانه های قهوه استخراج کنید، و این کار زمانی اتفاق می افتد که قهوه شما در معرض گرما قرار گیرد، به همین خاطر وجود آب گرم به همراه قهوه شما باعث بیرون کشیدن کافئین از قهوه شما می شود و هرچقدر این زمان بیشتر باشد این اتفاق بیشتر می افتد و کافئین بیشتری استخراج می شود.

همین موضوع باعث می شود که شما در مورد قهوه خود قدرت کنترل داشته باشید در مورد میزان کافئین، به طور مثال قهوه ترک یا فرنچ پرس به خاطر نحوه دم کردن و میزان ارتباط با گرما دارای کافئین بالا می باشند. در حالی که این موضوع در مورد نسکافه و شما کاملا متفاوت است و اصلا در اختیار شما قرار ندارد و فقط وابسته به شرکت سازنده نسکافه می باشد که اکثرا سعی در تهیه قهوه با کافئین بالا دارند. البته بعضی افراد بر این عقیده اند که با استفاده بیشتر از نسکافه می توانند به کافئین بیشتری دسترسی پیدا کنند که این امر دارای معایبی همچون تلخی بیش از حد نوشیدنی و همچنین مشکلات سلامتی به همراه دارد.

تفاوت قهوه و نسکافه شامل ابعاد اقتصادی نیز می شود، یکی از این ابعاد استفاده از قهوه های با کیفیت پایین و ارزان در نسکافه ها نسبت به قهوه آسیاب شده می باشد.

دلیل کیفیت پایین نسکافه ها و قهوه فوری را می توان استفاده اکثر شرکت های سازنده از قهوه روبوستا که دارای قیمت کمتر و کافئین بالاتر نسبت به عربیکا که سازنده اصلی در قهوه های آسیاب شده به حساب می آید، جستجو کرد.

قهوه در دو نژاد اصلی عربیکا و روبوستا تولید میشود. مدل عربیکا دارای عطر و طعم بالاتری نسبت به روبوستا میباشد که کافئین بالاتری دارد. به همین خاطر نژاد عربیکا نسبت به روبوستا دارای قیمت بالاتری می باشد. موضوعی که در خرید قهوه توصیه می شود استفاده از ترکیب مقدار کمی قهوه روبوستا با مدل عربیکا میباشد که باعث میشود شما یک میکس قهوه مناسب در اختیار داشته باشید که هم از لحاظ کیفیتی هم از لحاظ کافئین در حالت مناسبی قرار بگیرد.

همانطور که در بخش قبل توضیح دادیم قهوه روبوستا نوعی دانه قهوه است که اغلب برای تهیه قهوه فوری و نسکافه استفاده می شود.

شرکت های تهیه نسکافه بخاطر ویژگی نحوه تهیه نسکافه که باعث می شود میزان کافئین در آن کم باشد روی به استفاده کامل از قهوه روبوستا در تهیه نسکافه خود آورده اند که این موضوع اصلا مناسب نیست. به جز کافئین بالا،عطر و طعم سنگین و قیمت پایین روبوستا از دلایل دیگر استفاده از آن در تهیه قهوه فوری و نسکافه می باشد.

دلیل دیگر استفاده بالا از روبوستا مقاومت بالا این قهوه در برابر بیماری ها و آفات ها می باشد که می توان تمام این دلایل را منشا استفاده بالا این قهوه در نسکافه ها و قهوه های فوری نسبت به قهوه آسیاب شده دانست که موجب ایجاد یک تفاوت مهم در قهوه و نسکافه شده است.

یکی از مزیت های اصلی نسکافه (قهوه فوری) نسبت به قهوه را می توان در زمان لازم برای آماده کردن آن بیان کرد.

زمان لازم برای دم کردن یک قهوه طولانیست و همچنین نیازمند وسایل خاصی برای تهیه آن می باشد در حالی که این موضوعات برای تهیه یک نسکافه اصلا مطرح نمی باشد.

چیزی که شما برای تهیه یک لیوان نسکافه و قهوه فوری لازم دارید فقط یک لیوان آب جوش می باشد که برای بسیاری از انسان ها به خاطر شرایط کاری و زمانی بسیار حائذ اهمیت می باشد و می توان به عنوان یک تفاوت اصلی قهوه و نسکافه به آن اشاره کرد.

داستان قهوه از حدود 1000 سال قبل از میلاد شروع می شود. در امتداد سواحل شرقی دریای سرخ ، مردم از دمنوش مقوی و بیدار کننده که از میوه های سبز Coffea به دست آمده استفاده می کردند. این “روند” ابتدا در شبه جزیره عربستان و سپس در سراسر خاورمیانه گسترش یافت و به دمشق رسید ، جایی که در قرن پانزدهم آنها شروع به تست دانه های قهوه کردند. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان، از زمان قدیم تا کنون راه زیادی را طی کرده است. در این مقاله با حقایق جالبی در مورد قهوه آشنا شوید.

تاریخچه قهوه

1- قدمت قهوه به قرن نهم برمی گردد

داستانهای مختلفی در مورد منشا کشف قهوه وجود دارد. یکی از مشهورترین داستانها ، داستان کالدی ، چوپان اهل اتیوپی است. او وقتی متوجه شد که گله اش هنگام جویدن توت های محلی چقدر پر انرژی می شود ، خودش آنها را امتحان کرد و گیلاس های قهوه را به خانه آورد.

چوپان یافته های خود را با راهبان محلی در میان گذاشت و سپس پس از نوشیدن نوشیدنی با دانه های قهوه ، متوجه شدند که می توانند شب را بیدار بوده و نماز بخوانند. سپس ، آنها این یافته را با دیگر راهبان اتیوپیایی به اشتراک گذاشتند و این گونه قهوه به سراسر جهان متمدن رسید.

2- کلمه “قهوه” از “نوشیدنی” گرفته شده است.

اولین کلمه برای نوشیدنی “قهوه” عربی بود که به نوعی نوشیدنی اشاره داشت. بعداً ، ترکان عثمانی از عبارت “kahve” استفاده کردند ، که پس از آن کلمه هلندی “koffie” ، که نام انگلیسی از آن در 1582 گرفته شده بود ، به کار رفت.

3- کلمه کاپوچینو از کجا آمده است؟

نام کاپوچینو که یک نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو است برگرفته از نامداران کاپوچین است زیرا رنگ آن شبیه لباس کاپوچین است. کاپوچین ها نیز به خاطر لباس هایشان مشهور بودند. آنها یک روپوش قهوه ای ساده می پوشند که شامل یک کاپوت بلند و نوک تیز است که از پشت آویزان شده است. کلمه ایتالیایی برای این هود متمایز ، کاپوچیو ، نام ایتالیایی این سفارش را ایجاد کرد.

4- اسپرسو از کلمه ایتالیایی به معنی “فشار داده شده” آمده است.

قدمت دستگاه های اسپرسو به اواخر دهه 1880 برمی گردد ، اما تا سال 1950 در بریتانیا رایج نشد. این اصطلاح به روش تولید اشاره دارد ، که هنوز شامل فشار دادن مقدار کمی آب جوش به صورت اجباری از طریق دانه های آسیاب شده قهوه برای تولید نوشیدنی کوچکتر و غلیظ تر است. کلمه اسپرسو از زبان ایتالیایی گرفته شده و به معنای “بیان شده” یا “اجباری” است. اسپرسو با فشار دادن آب بسیار داغ تحت فشار زیاد از طریق قهوه ریز خرد شده و فشرده تهیه می شود.

5- مردم یکبار سعی کردند قهوه را ممنوع کنند.

بسیاری از گروه های مختلف سعی کردند قهوه را در سالهای اولیه خود ممنوع کنند ، هم در سراسر جهان و هم در انگلستان. این ممنوعیت ها اغلب در نتیجه تأثیر تحریک کننده نوشیدنی یا جمعیتی بود که آن را جذب می کرد ، زیرا قهوه خانه ها اغلب به مکانی برای بحث و گفتگو در مورد اندیشمندان آزاد تبدیل می شدند. امروزه قهوه تقریباً در همه جای دنیا در دسترس است!

6- نوشیدن قهوه زمانی مجازات مرگ داشت!

در طول امپراتوری عثمانی در قرن هفدهم ، اعتقاد بر این بود که قهوه دارای اثرات تغییر دهنده ذهن است. حاکم این دوره معتقد بود که این ماده یک نوع مواد مخدر است و آن را از مصرف عمومی منع کرد.

7- طلاق به دلیل کمبود قهوه

در قرن شانزدهم قسطنطنیه ، عدم ارائه قهوه کافی به همسران یکی از زمینه های طلاق بود.

8- بتهوون عاشق قهوه بود

بتهوون آنقدر عاشق قهوه بود که قبل از دم کشیدنش 60 دانه در هر فنجان می شمرد.

- قهوه به ورزشکاران المپیکی کمک کرد

برزیل نمی توانست ورزشکاران خود را برای المپیک 1932 به لس آنجلس بفرستد ، بنابراین دولت آنها را در کشتی پر از قهوه سوار کرد که در راه تأمین هزینه سفر آنها فروخته شد.

10- دانه های قهوه در واقع بذر هستند.

“دانه قهوه” همانطور که می دانیم ، غده گیلاس قهوه است ، میوه هایی که روند ارائه قهوه عالی از آن شروع می شود. به دلیل شکل آنها لوبیا نامیده می شود و از نظر فنی دانه هایی هستند که اگر در شرایط مناسب کاشته شوند رشد می کنند. دانه های قهوه فقط به دلیل شباهت “دانه” نامیده می شوند – آنها در واقع توت هستند.

11- سالانه حدود 10 میلیون تن قهوه تولید می شود.

بسیاری از مردم ادعا می کنند که قهوه دومین کالای بزرگ تجاری جهان است. نفت خام اول است. بله ، اشتباه تایپی نیست. قهوه به مقدار زیاد مصرف می شود و پس از آب محبوب ترین نوشیدنی است. ارزش آن در سراسر جهان بیش از 100 میلیارد دلار است. در سطح جهان روزانه 2.25 میلیارد فنجان قهوه مصرف می شود.

12- قهوه یک میوه است

دانه های قهوه روی یک بوته رشد می کنند. آنها در واقع غده یک توت هستند که آنها را به میوه تبدیل می کند. دو نوع اصلی دانه وجود دارد، سبز و قرمز.

دانه قرمز بوی خوش تری دارد و اسیدیته کمتری دارد. از دانه های قرمز برای تولید قهوه های سبک استفاده می شود. هر چه دانه های قهوه بیشتر تفت داده شوند – سالم تر هستند. قهوه بدون کافئین از یک فرآیند شیمیایی حاصل می شود که در آن کافئین از دانه های آن خارج می شود. سپس کافئین اغلب به کارخانجات تولید نوشابه فروخته می شود.

قبل از اینکه مردم طرز تهیه قهوه را بیاموزند ، قبایل شرقی آفریقا انواع توت های قهوه را با چربی حیوانی مخلوط کرده و به عنوان غذا مصرف می کردند.

13- قهوه به عنوان سوخت بیودیزل

دانشمندان روغن حاصل از قهوه آسیاب شده را به بیودیزل تبدیل می کنند ، بنابراین ممکن است روزی قهوه سوخت خودرو شما را تامین کند.

14- خامه اضافه کنید ، قهوه خود را گرم نگه دارید

وقتی خامه اضافه می کنید قهوه 20 درصد بیشتر گرم می ماند.

گرانترین قهوه جهان

15- کوپی لوواک گرانترین قهوه جهان است.

اگر چه قیمت قهوه اسپشیالیتی در مقایسه با قهوه های تجاری به صورت قابل ملاحظه ای گرانتر می باشند اما گرانترین قهوه ها از مدفوع گربه و سرگین فیل تهیه می شود. بله درست متوجه شدید؛ این یک روش تولید است که شامل حیوانات کوچکی است که گیلاس قهوه می خورند و دانه ها را دفع می کنند. هزینه محصول نهایی می تواند بیش از 530 پوند برای هر کیلو باشد. Kopi Luwak، خاص ترین نوع جمع آوری قهوه، از اندونزی سرچشمه می گیرد.

با این حال ، شرکت های مدرنی وجود دارند که در حال حاضر به دنبال پیشی گرفتن از کوپی لوواک به عنوان گران ترین قهوه هستند. قهوه سیاه عاج تایلند از طریق هضم گیلاس توسط فیلها تولید می شود و می تواند 800 پوند برای هر کیلو یا 30 پوند برای هر فنجان هزینه داشته باشد.

16- دو دسته اصلی قهوه وجود دارد

دو دسته اصلی قهوه وجود دارد: Robusta و Arabica.

قهوه روبوستا دارای طعم اسیدی و خشن تر با میزان کافئین بالاتری است. قهوه عربیکا به دلیل طعم ظریف و اسیدیته کمتر شناخته شده است.

17- بزرگترین فنجان قهوه تا به حال بیش از 11 فوت ارتفاع داشت.

فنجان رکوردهای گینس که در هندوراس ایجاد شد حاوی بیش از 18000 لیتر قهوه بود. این مقدار برای بیش از 120،000 فنجان معمولی کافی است.

18- مردم فنلاند بیشترین قهوه را مصرف می کنند.

طبق گزارش انجمن بین المللی قهوه ، اروپا قهوه بیشتری نسبت به ایالات متحده وارد می کند. همچنین برزیل اولین کشور صادر کننده قهوه است. قهوه بخشی جدایی ناپذیر از سنت ها برای بسیاری از کشورهای اسکاندیناوی است ، زیرا کشورهایی مانند نروژ و سوئد نیز در لیست مصرف قهوه رتبه بالایی دارند. با این حال ، برای بسیاری از بزرگسالان در فنلاند قهوه سنگ بنای زندگی روزمره است ، زیرا قهوه را تقریباً با هر وعده غذایی می نوشند.

تاثیر نوشیدن قهوه بر سلامتی انسان

19- آیا قهوه آب بدن شما را کم می کند؟

کارشناسان می گویند علیرغم آنچه شنیده اید ، قهوه و چای کافئین دار موجب کم شدن آب بدن شما نمی شوند. با این حال کافئین یک دیورتیک خفیف است ، به این معنی که باعث می شود کلیه ها سدیم و آب اضافی را از طریق ادرار از بدن خارج کنند.

20- قهوه می تواند به شما کمک کند عمر طولانی تری داشته باشید.

قهوه یکی از سالم ترین نوشیدنی ها در جهان است ، به ویژه به دلیل آنتی اکسیدان های موجود. هنگامی که قهوه به عنوان بخشی از رژیم متعادل و شیوه زندگی سالم مصرف می شود ، می تواند به افراد کمک کند زندگی طولانی تر و شادتری داشته باشند. نوشیدن منظم قهوه ممکن است دارای مزایای سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان ، بیماری های قلبی و آلزایمر باشد. مطالعات همچنین نشان داده است که نوشیدن قهوه ممکن است خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد.

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرتقاضا در اکثر نقاط دنیا به شمار می‌آید. پیش از این تصور عامه مردم بر این باور بود که قهوه مضر است و احتمال بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد. اما امروزه با مشخص شدن فواید نوشیدن قهوه شاهد تقاضای بیش از پیش برای این محصول هستیم. وجود ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های فعال در این دانه به قدری زیاد است که با نوشیدن روزی یک فنجان قهوه می‌توانید از خواص بالای آن بهره‌مند شوید. در این مقاله قصد داریم به معرفی و بررسی برخی از مهم‌ترین فواید این دانه جادویی پرداخته و شما را با خواص شگفت انگیز آن بیشتر آشنا کنیم.

قهوه بزرگترین منبع آنتی اکسیدان

جالب است که بدانید بزرگترین منبع آنتی اکسیدان را می‌توانید در قهوه جستجو کنید. البته فرقی نمی‌کند که شما قهوه عربیکا مصرف می‌کنید یا قهوه روبوستا! به آنتی اکسیدان‌های فعالی که در دانه‌های قهوه وجود دارد کنین می‌گویند که بعد از حرارت و برشته شدن نیز میزان آن افزایش می‌یابد. بنابراین چنانچه به سلامتی خود اهمیت می‌دهید حتماً نوشیدن روزانه قهوه را در رژیم غذایی خود پیاده کرده و صد البته در مصرف آن نیز زیاده‌روی نکنید.

فواید نوشیدن قهوه در پیشگیری از دیابت نوع 2

حتماً بارها شنیده‌اید که به افرادی که دچار دیابت نوع 2 هستند توصیه می‌شود که از نوشیدن روزانه قهوه غافل نشوند. دلیل این امر را می‌توان در نتیجه تحقیقاتی دانست که بر روی هزاران فرد مبتلا به دیابت نوع 2 صورت گرفته است. بر اساس این تحقیقات آثار بهبودی قابل ملاحظه‌ای بر روی مبتلایانی که قهوه را در رژیم روزانه خود گنجانده بودند، مشاهده گردید. وجود ترکیباتی از جمله کروم و منیزیم در دانه‌های قهوه باعث تولید هورمون انسولین شده که این امر به تنظیم قند خون در بدن کمک می کند‌.

کاهش استرس و افسردگی با مصرف قهوه

از مهم‌ترین فواید نوشیدن قهوه می‌توان به کاهش سطح استرس و افسردگی در افراد اشاره کرد. البته زمانی می‌توانیم از این ویژگی قهوه بهره‌مند شویم که زمان درستی را برای نوشیدن آن انتخاب کنیم. بر این اساس مصرف قهوه را به دو ساعت بعد از صرف صبحانه موکول کرده تا از کافئین موجود در آن بیشترین استفاده را ببرید. اما اگر از عاشقان نوشیدن قهوه در اول صبح هستید بهتر است از قهوه‌های ترکیبی که در برخی مراکز معتبر فروش قهوه عرضه می‌شود استفاده کنید.

با توجه به این امر شما می‌توانید قهوه‌هایی را انتخاب کنید که درصد کافئین در آنها بسیار پایین است. بدین ترتیب نه تنها نوشیدن قهوه اضطراب و افسردگی شما را افزایش نمی‌دهد بلکه باعث ایجاد هرچه بیشتر نشاط و شادی شما در طول روز خواهد شد.

خواص قهوه برای کبد چرب

از جمله خواص فوق العاده دانه‌های قهوه می‌توان به تاثیرات شگرفی که بر روی کاهش چربی در کبد دارند اشاره کرد. قهوه با دارا بودن موادی از جمله اسید کلرژنیک و همچنین کافئین به هضم بهتر غذا کمک کرده که نتیجه این امر کاهش سطح چربی در کبد خواهد بود. با توجه به اینکه قهوه‌ها دارای انواع مختلفی هستند بهتر است برای کاهش میزان چربی در کبد از قهوه‌های سبز و تازه استفاده گردد.

بر اساس مطالعات محققان ایتالیایی در خصوص فواید نوشیدن قهوه مشخص شده است که مصرف مرتب قهوه می‌تواند حتی درصد ابتلا به بیماری‌های خطرناکی از جمله سرطان کبد را نیز کاهش دهد.

قهوه و ویتامین‌های بسیار زیاد آن

شاید تعجب کنید که قهوه سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی بسیار زیادی است که بدن شما برای سلامتی به آنها نیاز دارد. املاحی از جمله پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، فسفر و ویتامین‌های گروه ب تنها بخشی از این خواص به شمار می‌آیند. البته برای اینکه از تمامی این املاح و ویتامین‌ها برخوردار شوید بهتر است قهوه‌های مرغوب و با کیفیتی از جمله دان قهوه عربیکا اوگاندا که در فروشگاه‌های معتبر عرضه می‌شود را مصرف کنید.

فواید بی‌نظیر قهوه در افزایش کارایی ورزشکاران

دانه‌های قهوه را می‌توان همانند دانه‌های انرژی زایی در نظر گرفت که قبل و بعد از ورزش می‌توان آن را مصرف کرد. ورزشکاران می‌توانند بخش زیادی از انرژی مورد نیاز خود را برای انجام ورزش‌های استقامتی با مصرف قهوه برطرف سازند. قهوه با توجه به ترکیبات موثری که دارد عملکرد مغز و بدن را بهبود بخشیده و باعث افزایش سطح انرژی و تمرکز ورزشکاران می‌گردد. البته ممکن است کافئین موجود در قهوه برای تمامی ورزشکاران مناسب نباشد که در این صورت می‌توانند از قهوه‌های عربیکا که دارای میزان کافئین کمتری بوده، استفاده کنند.

چربی سوزی و لاغری با مصرف قهوه

همانطور که می‌دانید چاقی و اضافه وزن مادر بسیاری از بیماری‌ها است. بر همین اساس شما می‌توانید در کنار ورزش از فواید نوشیدن قهوه برای کاهش وزن نیز بهره‌مند شوید. قهوه با افزایش سطح آدرنالین در بدن باعث تحریک سیستم عصبی شده که در نتیجه آن سیگنال‌های لازم برای سوزاندن چربی‌ها ارسال می‌گردد. بعد از اینکه چربی‌های اضافی تجزیه شد بدن از آنها به عنوان نوعی سوخت بهره گرفته که در نهایت میزان انرژی را افزایش می‌دهد. بر همین اساس با نوشیدن قهوه می‌توانید ضمن کاهش وزن، انرژی لازم را برای انجام ورزش و سایر فعالیت‌های روزانه خود کسب کنید.

بهبود عملکرد مغز با نوشیدن قهوه

در عصر حاضر شاهد افزایش بیماری‌های مغزی از جمله آلزایمر و پارکینسون هستیم که سیستم عصبی مغز را مورد حمله قرار داده و باعث تخریب آن می‌گردد. اما خبر خوش اینکه مصرف قهوه می‌تواند تا میزان 65 درصد احتمال ابتلا به این بیماری‌ها را در افراد کاهش دهد. بر این اساس هرچه مصرف قهوه مرتب و منظم‌تر صورت گیرد اثر بیشتری نیز بر بهبود عملکرد مغز دارد.

آیا مصرف قهوه برای قلب مفید است

در حال حاضر بیماری‌های قلبی عروقی یکی از مهم‌ترین دلایل مرگ و میر در نقاط مختلف دنیا محسوب می‌شود. اما جالب است که بدانید مصرف قهوه می‌تواند برای سلامت قلب و بهبود بیماری‌های قلبی عروقی بسیار مفید باشد. بر اساس تحقیقات صورت گرفته در کشور انگلستان، افرادی که بین 3 تا 5 فنجان قهوه در طول روز می‌نوشند در مقایسه با سایر افراد به میزان 15 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی هستند.

فواید نوشیدن قهوه برای مردان

در جدیدترین پژوهش‌های صورت گرفته مصرف قهوه می‌تواند برای مردان بسیار مفید باشد چرا که باعث افزایش تحرک اسپرم می‌گردد. علاوه بر این قهوه نقش چشمگیری در کاهش ابتلای مردان به سرطان پروستات نیز دارد.

تاثیرات شگرف قهوه بر روی سلامتی پوست

از دیگر فواید نوشیدن قهوه می‌توان به تاثیرات مطلوب آن بر روی پوست بدن اشاره کرد. مصرف قهوه با توجه به خواص ضد میکروبی و ضد التهابی که در دانه های آن وجود دارد از پوست بدن در مقابل اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت می‌کند. همچنین با تهیه ماسک قهوه نیز می‌توان بسیاری از ناراحتی‌های پوستی از جمله پسوریازیس، اگزما و آکنه را نیز بهبود بخشیده و درمان کرد.

فواید قهوه تلخ برای زنان

نوشیدن قهوه تلخ همچنین برای زنان نیز بسیار مفید بوده و باعث کاهش ابتلای آنان به بیماری‌های مختلفی مانند سرطان تخمدان، سرطان سینه و..‌. می‌گردد. البته بیشترین تاثیرات مفید قهوه به خاطر وجود آنتی اکسیدان‌های بسیار زیاد و فعال آن است که فعالیت هرگونه رادیکال‌های مخرب و آزاد در بدن را متوقف می‌سازند. علاوه بر این خانم‌ها می‌توانند با نوشیدن روزانه مقدار متناسبی از قهوه به تناسب اندام خود نیز کمک کنند. برخلاف باور عموم مصرف قهوه در دوران قاعدگی و یائسگی نیز مشکلی نداشته و حتی می‌تواند به کاهش میزان افسردگی در این دوران کمک نماید.

درمان سلول‌ های صدمه دیده با نوشیدن قهوه

پلی فنول از جمله ترکیبات آنتی اکسیدانی موثر در قهوه به شمار می‌آید که نقش مهمی در درمان سلول‌های صدمه دیده بدن دارد. وظیفه این ماده سوخت رسانی به باکتری‌های مفید بدن بوده و همچنین از فعالیت باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند. با توجه به این امر شما می‌توانید از فواید نوشیدن قهوه برای بهبود برخی مشکلات ژنتیکی در بدن استفاده کنید.

پیشگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا با مصرف قهوه

خواص قهوه آنقدر زیاد است که به یک یا چند ویژگی خاص منحصر نمی‌شود. مصرف این نوشیدنی اعجاب آور حتی می‌تواند از ایجاد سنگ کیسه صفرا در بدن جلوگیری کند. با توجه به تحقیقات صورت گرفته در این زمینه خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا در افرادی که روزانه به صورت مرتب حداقل 6 فنجان قهوه مصرف می‌کنند بسیار کمتر از دیگر افراد خواهد بود.

اما این نکته را نیز در نظر داشته باشید که در صورت ابتلا به سنگ کیسه صفرا بهتر است از مصرف قهوه خودداری کنید.

قهوه و رابطه آن با افزایش طول عمر

همانطور که اشاره شد فواید نوشیدن قهوه بسیار زیاد بوده و بیشترین تاثیر خود را در افزایش طول عمر انسان نشان داده است. با توجه به تحقیقاتی که بر روی علاقمندان به نوشیدن قهوه صورت گرفته، مشخص شد که در مقایسه با سایرین از کیفیت و طول عمر بیشتری برخوردار خواهند بود. به طور کلی تاثیرات قهوه بر روی افزایش سن را می‌توان در نتیجه افزایش سطح نشاط، دریافت املاح و ویتامین‌های مورد نیاز، چربی سوزی و… که ناشی از مصرف قهوه است، جستجو کرد.

سخن پایانی

قهوه از رایج‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بین المللی به شمار می‌آید. بر اساس تحقیقات و پژوهش‌های فراوانی که در خصوص نوشیدن قهوه صورت گرفته، دریافتیم که این دانه‌های جادویی از خواص شگفت انگیز بی‌شماری برخوردار هستند. البته وجود کافئین در قهوه می‌تواند برای برخی افراد ناراحتی‌هایی را به دنبال داشته باشد که در این صورت می‌توانند از قهوه‌های فاقد کافئین و یا دارای میزان کمتری کافئین مانند قهوه عربیکا استفاده کنند. همچنین شما می‌توانید با خرید قهوه‌های مرغوب و با کیفیت از فروشگاه ونتو کافی به نحو مطلوب‌تری از فواید نوشیدن قهوه برخوردار شوید.